Вафельница - это специальный бытовой кухонный прибор, предназначенный для выпечки вафель. В современной вафельнице, которые производят как для бытовой эксплуатации, так и для эксплуатации в промышленности, нагрев осуществляется при помощи электрического тока, в связи с этим их можно также назвать электровафельницами. Изначально нагревание вафельницы происходило на открытом огне либо в печи, и непосредственно она являла собой две плиты из чугуна, которые соединялись петлей одна с другой, а к каждой из них прикреплялась специальная ручка.
До того, как случилась революция, в Российской империи производством вафельниц занимался Каслинский чугунолитейный завод. Сам прибор выглядел следующим образом: две ручки из металла соединялись между собой (согласно того же принципа, что и части ножниц), к концам которых при помощи клепки закреплялись жарочные плиты, сделанные из чугуна. На рабочую поверхность плит наносили рисунок или узорный орнамент.
В 1980-е годы XX века в Советском Союзе бытовые электровафельницы выпускало производственное объединение «Спалис» («Октябрь») (находилось в Литовской Республике). Их конструктивные особенности заключались в прямоугольной форме и одной, и второй жарочной плиты и возможности демонтажа рабочих поверхностей, что делало прибор своеобразной жаровней для мяса или рыбы.
На сегодняшний день в России такие приборы выпускает предприятие ОАО «Уральский завод бытовой техники», расположенный в Челябинске. На рынке также представлены вафельницы зарубежного производства.