Быстрый сервис / Полезные советы / СВЧ / Что такое свч?
Свч-печь, или, по-другому, микроволновка, прочно вошла в наш быт. Многие хозяйки даже предпочитают её духовке. И, правда, список полезных свойств у этого аппарата неограничен. Здесь можно приготовить любое блюдо, вот только один минус, что румяной корочки у мяса или булочек не появится. Но для многих это не беда.
В общем, микроволновая печь – предмет у нас уже весьма распространённый. Однако не все знают, что это такое в техническом плане и как происходит работа внутри нарядного корпуса. Как известно, чем больше вы знаете об аппарате, тем лучше будете за ним следить и надолго сберёжёте его работоспособность. Поэтому – для вас краткий экскурс внутрь свч-печи.
Говоря языком попроще, без заумных технических терминов, свч-печь осуществляет обработку продуктов при помощи микроволн. За их правильную работу отвечает специальный препарат под названием «магнетрон».
Если копнуть поглубже, то можно выяснить, что, в общем-то, микроволны нагревают не саму пищу, а содержащиеся в ней частички воды, при этом в бешеном ритме их сотрясая. Вот это и называется термической обработкой продуктов.
При такой готовке сохраняются все витамины, из пищи не испаряется процент естественной жидкости, чего нельзя сказать об обычной духовке, которая высушивает продукты. В микроволновой печи всё просто варится изнутри. Во многих случаях это получается очень вкусно.
Некоторые хозяйки допускают непоправимую ошибку, пытаясь приготовить блюда в микроволновке по тому же рецепту, по которому готовили в духовке. По этой причине часто вместо красивого и вкусного продукта получается что-то непонятное. Поэтому следует придерживаться специальных рецептов.
В качестве быстрого и калорийного блюда в свч-печи отлично получаются горячие бутерброды. При соблюдении определённых правил здесь можно даже печь кексы.
Copyright © Авторское право. 2004-2008