Современные духовые шкафы обладают множеством функций и очень удобны в эксплуатации. Разумеется, что каждой хозяйке хочется, чтобы новоприобретённая покупка послужила подольше, тем более что и стоит она недёшево. Приведём несколько полезных советов в обращении с духовкой. Придерживаясь их, вы сохраните её в рабочем состоянии на многие годы.
Совет первый. Тщательно изучите инструкцию к купленному духовому шкафу и придерживайтесь в дальнейшей эксплуатации сведений, почерпнутых оттуда. Как можно точнее следуйте советам производителя – он плохого не подскажет. Обычно в инструкции подробно описаны виды и способы приготовления того или иного блюда – старайтесь готовить только в соответствии с ними.
Совет второй. Это даже не совет, а правило: с определённой духовкой нужно использовать определённые противни. Желательно те, что поставлялись вместе с ней в заводской упаковке или точно такие же покупные. Дело тут во многих фактора – размере, покрытии, общих свойствах и т.д.
Совет третий. Также относится к разряду категорических. Никогда не обкладывайте внутреннюю поверхность духового шкафа фольгой. Это может привести к очень быстрому выходу из строя всего аппарата. Причины, думаю, ясны – налицо перенагрев и ещё куча разных опасных процессов.
Совет четвёртый. Старайтесь во время приготовления не ставить противень на самое дно духовки. Эмалевое покрытие пострадает, причём весьма скоро. А это постепенно приведёт к полному выходу духовки из строя.
И, наконец, пятый совет: собираясь закладывать в камеру духового шкафа продукты, в большом количестве содержащие воду, заранее доведите температуру внутри до нужного уровня. Это предохранит вашего электронного помощника от попадания конденсата в совершенно неподходящие для этого отсеки, например, нижний нагревательный.