Сегодня каждый день появляются новые модели кухонных плит. Красивые и комфортные, они поражают нас своими возможностями. Последние новинки по технологиям ничем не уступают компьютерам. Что касается электрических плит, то среди них победили плиты со стеклокерамическими панелями. На стекле стали размещать мелкий матовый рисунок, на котором каждая соринка становится незаметной.
За последнее время на российском рынке увеличился спрос на газовые плиты. Считается, что на огне еда получается вкуснее. Современные модели газовых плит обустроены автоматическим электрозажиганием и многочисленными системами безопасности.
Знающие толк в выпечке деликатесов, предпочитают электрические духовки. Такое сочетание, как газовые конфорки и электрическая духовка, стало очень модным.
К вашему выбору и плиты с несколькими духовками, отличающимися по размеру. Это дает возможность готовить одновременно несколько блюд.
Комфортные, долговечные плиты стоят достаточно много. Но, покупая плиту, не забывайте, что дорогая прослужит вам не менее 20 лет. И современная плита – своеобразный символ положения. Выбор в ценовой категории – исключительно ваш.
Для молодых хозяек полезными в отношении использования плит станут следующие советы:
* Приготовленное блюдо лучше солить по окончанию приготовления, чтобы соль не вызвала разбрызгивания и продукт не стал более сухим и жестким.
* В фольге продукты запекать надо следующим образом: в блестящую сторону фольги заворачивать продукт, а матовую обращать кнаружи.
* Жаркое из свинины или баранины помещать следует в холодную духовку. Прокалывать продукты не стоит: потеряется сок, они станут жесткими.
* После каждого использования духовки ее дверцу ненадолго надо оставлять открытой для просыхания.
* При длительной готовке старайтесь использовать остаточное тепло. Его обычно хватает на 5-10 минут.
* Не используйте при мытье плит жесткие либо проволочные мочалки. Лучше на чистку потратьте больше времени, но не поцарапайте эмаль.
* Еще одно правило для чистки – чем дольше замачивать поверхность, тем быстрее она отмоется. Не кидайтесь тут же оттирать свежие пятна. Необходимо время, чтобы следы размокли и начали растворяться.
* Периодически устраивайте мойку плиты изнутри. Сперва смочите моющим средством запачканные места и подождите до их растворения. Многие хозяйки оставляют моющее средство на грязных пятнах на ночь. Это лучший вариант.
В любом случае в обращении с плитой помните золотое правило: чем бережнее обращаться с аппаратом, тем дольше он Вам прослужит.